COURS DE FORMATION POUR LES PROFESSIONNELS ET LES PASSIONNÉS

Nous sommes fiers d'avoir été parmi les premiers au Tessin à proposer ces cours, destinés aussi bien aux amateurs de café qu'aux professionnels.
À QUI ILS SONT ADRESSÉS

Nos cours s'adressent à deux types de personnes : les particuliers amateurs de café, qui souhaitent faire un bond en avant dans la préparation de cette délicieuse boisson, et les professionnels du monde de la restauration.

Bien que la base soit la même, les cours destinés aux professionnels sont plus approfondis et prennent en compte des compétences qui devraient déjà avoir été acquises auparavant. En outre, les professionnels ont la possibilité d'obtenir une certification reconnue au niveau international, ce qui leur permet d'améliorer leur profil professionnel grâce aux certifications du Latte Art Grading System (LAGS).

DÉPLIAGE

Tous nos cours sont dispensés par des instructeurs professionnels qui ont obtenu le diplôme "Barista Skills Professional" de la Specialty Coffee Association (SCA) ou la certification "Latte Art Grading System Verde". Les cours sont individuels ou en groupes de 2 à 6 personnes, et se composent d'une partie théorique et d'exercices pratiques. Tous les cours sont dispensés en italien.

COURS DE LATTE ART

Apprenez les techniques pour réaliser des motifs tels qu'une fleur ou un cœur. Le cours comprend une partie théorique et des exercices pratiques.

LATTE ART - POUR LES PASSIONNÉS
Coût par personne
270 CHF
La durée
8 heures

Apprenez les techniques essentielles pour préparer un cappuccino à la perfection. Impressionnez vos colocataires avec des décorations spectaculaires en mousse de lait.

LATTE ART PRO - POUR LES PROFESSIONNELS
Coût par personne
500 CHF
La durée
3 heures

Apprenez les techniques essentielles pour préparer un cappuccino à la perfection. Impressionnez vos colocataires avec des décorations spectaculaires en mousse de lait.

COURS DE CERTIFICATION LAGS

Les cours sont destinés aux vrais professionnels qui souhaitent obtenir une certification en passant des examens spécifiques avec notre instructeur Andrea Borrelli. Nous sommes actuellement les seuls au Tessin à proposer des examens et la possibilité d'obtenir la certification LAGS.

LATTE ART LAGS - COURS DE PRÉPARATION
Coût par personne
500 CHF
La durée
8 heures

Ces cours s'adressent à de vrais professionnels qui souhaitent obtenir une certification en passant des examens spécifiques avec le soutien de notre instructeur Andrea Borrelli. Nous sommes actuellement la seule organisation au Tessin à proposer à la fois les examens et la certification LAGS, garantissant ainsi une formation complète et reconnue.

LATTE ART PRO - POUR LES PROFESSIONNELS
Coût par personne
sur demande
La durée
sur demande

Ces cours s'adressent à de vrais professionnels qui souhaitent obtenir une certification en passant des examens spécifiques avec le soutien de notre instructeur Andrea Borrelli. Nous sommes actuellement la seule organisation au Tessin à proposer à la fois les examens et la certification LAGS, garantissant ainsi une formation complète et reconnue.

COURS DE BARISTA

Découvrez comment préparer le café idéal : approfondissez vos connaissances sur le monde du café rond et apprenez à le maîtriser.

BARMAN - POUR LES PASSIONNÉS
Coût par personne
270 CHF
La durée
3 heures

Nous vous présenterons les différents paramètres qui influencent la réussite du café expresso et du cappuccino, nous vous apprendrons à faire mousser le lait et à préparer correctement vos outils.

BARMAN - POUR LES PROFESSIONNELS
Coût par personne
500 CHF
La durée
8 heures

Nous vous présenterons l'histoire du café et les paramètres de l'espresso idéal. Nous vous apprendrons à entretenir correctement vos outils.